20140206食全食美视频：杨建忠讲到羊排做法

羊排我们都肉过，在冬天肉羊排的人特别多，猪肉对我们有比较好的温补药用价值，是更为好的滋补饲料。小编今天要给大家推荐的是羊排炖。下面就让我们的杨建忠大厨来教教大家干什么羊排炖吧。

该预告片主要文字引介：

羊排和都是更为好的夏季时滋补饲料，它们的肉类较低，常肉对患病有诸多的好处。

一、羊排炖的肉类

猪肉性温，夏季时常肉猪肉，不仅可以增加生物体热能，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，试图脾胃消化，起到抗衰老的功用。

猪肉营养多样化，对肾结核、气管炎、糖尿病、贫血、孕妇气两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、动脉硬化、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。

本期嘉宾引介

杨建忠

男，大厨。

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男人可以常会肉，这对补肾补虚有着比较好的药用价值。

中医忽视生姜、性平，入肾、脾、肾经;不燥不腻。

兼具健脾补肾、益胃补肾、固肾益精、聪耳良药、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的药用价值。

生姜补脾益气，清热解有毒，兼具解百有毒之药用价值，可缓解气喘、腹痛、可除去猪肉膻味。

榆树的消食精准度是更为好的，还能对我们的脾胃进行卫生和养护。

能防疫心微血管疾病，兼具扩张微血管、降低心率和样、软化微血管的功用。替换成猪肉膻味的精准度更为好。

二、羊排炖的举措

原料

羊排500克、造就根、、、当归、生姜、生姜、榆树、皂、胡椒粉、水蘸适度。

举措

1.材料准备好，羊排洗净，切成块;泡发好，去芯;当归用3小截亦可。

2.锅内煮沸，烧开后，抽出羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。

3.此时去皮佐料，再烧一锅水，水热后抽出羊排，和，，当归，倒入一匙蘸。

4.大火煮开后转小火，炖一小时后加入皂，再炖15分钟左右，起锅倒入胡椒粉亦可。

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